Bolo com baias

1 porção


esfregar 3 gemas com 1 copo de açúcar, adicionar maionese, smetana, soda, amassar tudo bem e juntar com a farinha. uma frigideira profunda a lubrificar com manteiga, pôr farinha, colocar massa nela. fazer um bolo no forno com calor médio até um pouco dourado. Tirar do forno, adormecer com um glúteo, encher as proteínas de cima, misturadas com um copo de açúcar
1. aguentar em fogo fraco. Quando as proteínas tiverem uma coroa dourada, e ficarem bem secas, tirarem o bolo e cortarem a frigideira.