Maçãs em holandês.

1 porção


Limpar 12 grandes maçãs, remover o coração, cortar com fatias, colocar em um prato profundo lubrificado com manteiga, cobrir com uma mistura de gemas 6 esfregados com um copo de açúcar com baunilha e misturados com 6 proteínas batidas. Deixe-me ir gradualmente para o forno. Servir quente ou frio com creme (ou leite).