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Beterraba com matiz
3 porções
A beterraba limpa é cozida, refrigerada, esfregada em um tanque com pequenos buracos e abastecida com açúcar e ácido limônico. Quando se repousa, a salada é lançada com enxofre e colocada em cima. a salada é feita sem ácido limônico.
A beterraba limpa é cozida, refrigerada, esfregada em um tanque com pequenos buracos e abastecida com açúcar e ácido limônico. Quando se repousa, a salada é lançada com enxofre e colocada em cima. a salada é feita sem ácido limônico.
beterraba de 900 gramas, vinagre de 50 gramas, moagem de 100 gramas, ácido de limão de 100 gramas, ou vinagre de 100 gramas, açúcar de 30 gramas.
