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Bolos «merengues»
10 porções2 horas suas minas 30
Um dos bolos mais populares e mais fáceis é o bolo. A receita é tradicional e difere normalmente apenas de enchentes e creme. Bolos de merengue sempre para o lugar, para o chá e para as bebidas frescas.
Ovos (proteínas) - 4, Açúcar - 1,25 copo, Açúcar de baunilha - 1 saco, Noz - 50 g
Preparar os produtos para o bolo «merengue».
Como fazer um bolo «merengue»: Separar as proteínas de ovo, freá-las no frigorífico (40 minutos). 
Proteínas refrigeradas para espuma exuberante. Dependendo da potência do batedor, os esquilos precisam de três a dez minutos. 
Então introduzir o açúcar gradualmente, continuando a bater as proteínas para uma massa densa e espessa. 
No final da batida, adicione a baunilina. Activar o forno ao mínimo de potência. 
Refogar com água e prender com papel pergaminho. A massa obtida com um córrego ou uma seringa é removida a uma distância entre si para uma oponente moída com água e com pergaminho. Colocar o inimigo em um forno pouco aquecido e cozinhar o bolo «merengue» por 1-1, 5 hora a uma temperatura de 70-80 (até 100) graus. 
Triturar as nozes. 
As bolachas de merengue prontas são colocadas no prato, plantadas com nozes raspadas, esfriadas e servidas. Se quiser, pode preencher-se um bolo de merengue cheio de manteiga ou gelado. Para isso, quando o sem esfriar, é preciso cortar com a faca o meio e colocar um pouco de recheio no espaço que se forma.
