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Sopa de legumes com fenda
1 porção
Cortando os pequenos vegetais, cozê-los em ebulição, adicionando repolho, petisco, cebola, brucas, rapé, cenoura, porquê, batatas. Quando tudo chegar, somar 400g de folhas de um jovem forro limpo (ou 200g de lata), deixar ferver. Coloque 100 gramas de manteiga, desfalca com 2 gemas, enxofre e petisco, salgue, põe 50 gramas de manteiga, aqueça sem ferver.
Cortando os pequenos vegetais, cozê-los em ebulição, adicionando repolho, petisco, cebola, brucas, rapé, cenoura, porquê, batatas. Quando tudo chegar, somar 400g de folhas de um jovem forro limpo (ou 200g de lata), deixar ferver. Coloque 100 gramas de manteiga, desfalca com 2 gemas, enxofre e petisco, salgue, põe 50 gramas de manteiga, aqueça sem ferver.
Batata a gosto, repolho branco a 1 casquinha, cenoura a 1 cêntimo, cêntimo a 1 parede, calça a 1 milha, verde a gosto, picada a gosto, cebola a 100 gramas, cebola a 1 parede a 400 gramas, amarelinha a 2 calças, moça a 100 gramas, óleo a rasta a 400 gramas.
