Sopa de batata jovem com grão de manna e espinafre

1 porção


Limpar 400 g de batata jovem, cortar, cozinhar na fervura girassol junto com 6 colheres de chá de grana. Quando a sopa chegar, abaixar as folhas de espinafre, ferver, aumentar a colher de manteiga, um copo de creme (ou leite) com gemas, sal. Aquecer sem ferver, enfiar o enxofre, o petisco.