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Kifta-shurpa em uzbeque
1 porção
O cordeiro pode passar duas vezes pela carne, encher ovo, pimenta e sal, misturá-lo com arroz semiaberto e dividi-lo em kifts como sarcelas (1 - 3 mil por porção). Cozinhar no caldo com batatas, depois adicione cebola passiva, cenoura, tomate, ervilhas, cozido separadamente no caldo.
O cordeiro pode passar duas vezes pela carne, encher ovo, pimenta e sal, misturá-lo com arroz semiaberto e dividi-lo em kifts como sarcelas (1 - 3 mil por porção). Cozinhar no caldo com batatas, depois adicione cebola passiva, cenoura, tomate, ervilhas, cozido separadamente no caldo.
batata de 400 g, cordeiro de 300 g, arroz de 80 g, ovos de 1 g, margarina de 40 g, ervilhas de 80 g, cebola de 100 g, cenoura de 80 g, tomate de 130 g, pimenta a gosto, sal a gosto
