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Encosto de ervas com queijo
Uma janela de ervas de queijo.
morango de 400 gramas, ou framboesa de 400 gramas, mel de 2 colheres, queijo de 100 gramas, cravo de 3 polegadas, kefir de 1 litro, água de 1 litro.
Levar a ferver um copo de água, colocar um cravo em ebulição, fechar a louça com uma tampa apertada e deixar o cozimento insistir em 10-15 minutos. Esfriar, mexer, ligar com o queijo, limpá-lo através do seio. Morangos ou outras baianas doces encher com uma mistura de kefir e água fervente gelada, adicionar mel e queijo com cravo ousado.
