Kwas de maçãs secas

As maçãs secas são um pouco amassadas no armário de sopro. Coloque as maçãs em pratos esmaltados, enche-as com água fervente, cobra-as e deixe-as até arrefecer. Mexer na parede de maçã para derramar açúcar (deixar uma pequena quantidade de açúcar), levar para ferver, esfriar para a temperatura de 25-30 ° C Levedura esfregar com o açúcar restante, adicionar água de maçã e deixar em lugar quente por 24 horas. Quando a espuma aparecer, o kwas é derramado em garrafas, apertado e colocado num lugar frio. Dentro de 2-3 dias, o kwas de maçãs secas estará pronto. Servir refrigerado.