Compota de xisto ii

1 porção


As ameixas são colocadas em ebulição e remo até a pele rebentar. Depois recuamos para o cito, limpamos a pele, cortamos ao meio e tiramos os ossos. De manteiga e açúcar, temos xarope e colocamos ameixas lá. Este processo pode ser muito mais simples, ou seja, não libertar as ameixas dos ossos. Nesse caso, é preciso obter uma proporção de açúcar e água para que a compota seja ácida e doce. No sofrimento, é raro fazer café forte nas estações de campo. Não devia! Dá-me animação, depois do almoço, tira a flacidez, recupera a força. Além da falta de café, você pode servir chá forte, incluindo verde. É bom também ter sucos refrigerados - maçã, uva, ameixa • etc.