Rolo de batata e presunto

1 porção


As batatas são cozidas em couro, limpadas e deixadas passar pela carne. Farinha com manteiga (ou margarina) é bom esfregar na prancha, misturar com batatas e leveduras criadas em pouca água. Os alimentos são lavados e deixados na prancha por uma hora. Em seguida, a massa põe a rocha em um placar quadrilátero fino. Na borda da placa, colocar uma barra de recheio de espessura em um mindinho e raspar um tubo duplo, cortá-lo com uma faca picante da placa e cortá-la em pedaços de 7 cm de comprimento, da mesma forma que rodar os tubos do resto da massa. Os rolezinhos cortados são colocados em uma folha de metal ou inimigo a uma distância maior de um do outro, porque eles aumentam em volume. A superfície dos produtos é lubrificada com ovo e cozida até a cor de rojão. Roleta servir para o chá quente.