Rodais com cacau

1 porção


De 100g de farinha, levedura, 200g de leite, sopa de sal e açúcar cozinhar opara e colocar para aumentar em volume. Farinha restante, 100g de manteiga, gemas de ovo, 80 g de açúcar, pincel de sal e 200g de leite misturado com opara, empanar a massa de pastel e colocar, para que ele se aproxime, e depois para que a rocha seja colocada em um placar de 0, 5 cm. 100g de açúcar e 100g de manteiga esfregar até formar uma massa homogênea, ousar-lhe o placar da massa, derramar-lhe a superfície com um pó de cacau e cortar-lhe 20 polegadas de quadrados iguais. Quadrados rolar em rojões (começar a rolar pelo canto), sua superfície é lubrificada com ovos e cozida em alta temperatura.