Panquecas de couve

1 porção


Repolho para baixo na fervura, desmontar em folhas individuais, baixá-las na água fervente e aguentá-las por 15 minutos. Em seguida, põe-o em baixo e cada folha é cortada 3 vezes. Os ovos são sacudidos, salgados, amassados, amassados em secos e fritos em manteiga em fogo fraco.