Ratatouille de peixe com mintai e legumes assado no forno

6 porções
1 hora 5 min

Para fazer um prato de vegetais ratatouille com peixes, preparamos os alimentos e especiarias necessários.

As berinjelas e a cabocla são cortadas com anéis, colocadas em uma tigela grande e bem salinas, para que saia a amargura com a umidade, e depois misturamos e ficamos cerca de 20 minutos atrás.

Em quatro tomates, cortamos e, por cinco minutos, enchemos-nos de fervura, colocando-os numa tigela profunda.

O pimenta búlgaro é limpo e cortado aleatoriamente com um cubo pouco pequeno.

Cortamos três tomates e colocamos no prato.

Não cortamos muito a cabeça da cebola.

Tiramos a pele de quatro tomates com cuidado.

Cortamos os tomates limpos em cubos não grandes e colocamos no prato.

Colocamos um filé de peixe cozido para fritar numa frigideira aquecida no fogão com azeite.

Aquecemos a frigideira no fogão com a manteiga vegetal adicionada e colocamos a cebola grelhada.

Adicionamos pimenta búlgara à frigideira à cebola e misturamos pimenta preta com sal.

Colocamos o peixe cozinhado no prato e adicionamos o sal bem aquecido.

Adicionamos à frigideira com pimenta búlgara e cebola tomates cortados, uma colher de chá de ervas provadas e tomemos cerca de vinte minutos misturando bem e tapando a frigideira com uma tampa.

Adicionamos peixes à frigideira com legumes, expelimos através do alho e misturamos cuidadosamente com a tampa.

Afogamos e derramamos suco extra de caboclo e berinjela.

O molho de legumes e peixes cozinhados é colocado de frigideira em três minutos e distribuído de forma uniforme. Colocamos, alternadamente, caboclo, tomate, berinjela e molho para um forno aquecido a cento e sessenta graus por quarenta minutos.

O prato preparado é servido para a mesa de jantar ou festa. Cozinhamos juntos, cozinhamos, cozinhamos em casa os pratos mais deliciosos dos produtos disponíveis nas nossas receitas! Que bom apetite para todos!