Roletas de peru com feijão

6 porções
1 hora 40 min


1. Um filé de peru para lavar e curtir bem. Cortar o filé em 5-6 fatias iguais. Bater um pouco cada pedaço dos dois lados, salgar e pichar.

2. Em cada pedaço, coloque alguns pedaços de feijão esvaziado, torre o filé com roletas, enrole apertadamente com fatias de bacon e fixe com espigões de madeira.

3. Cebola e alho para limpar. A cebola é pequena, o alho passa pelos abdominais.

4. As roletas são grelhadas em um soteiro no óleo vegetal.

5. Encher a cebola e o alho e assar mais 3 minutos.

6. Coloque o caldo, coloque o pote com a tampa e mete-o no forno aquecido por 25 minutos.

7. Os rolezinhos estão prontos para os outros utensílios.

8. Molho formado durante o preparo, esfregado, manteiga, sal e pimenta.

9. Servir roletas, regado com molho e decorado com galhos de petisco.