Camarão real grelhado

3 porções
1 hora

Como fazer camarão real grelhado em casa? Prepare todos os ingredientes necessários. Os camarões são descongelados em temperatura ambiente ou no frigorífico sem ser retirados do pacote. Se você quiser cozinhar em fogo aberto, é melhor levar camarão totalmente cru de cor cinza natural e, se possível, de tamanho igual.

Os camarão na frigideira grelhados podem ser cozinhados sem limpar a carapaça, apenas para lavá-los previamente na água. Fique com a toalha de papel.

Os camarão esvaziados lavem sob a água corrente, removam a cabeça, limpem a carapaça, deixando a cauda. Depois, corte-os nas costas e retire a veia intestinal escura (que dá mostarda). Cozinhe os camarões.

Como fazer uma marinada para camarão real na grelha? Limpe o alho da seda, trite através dos abdominais e coloque na tigela. Adicione o rosmarino triturado e misture o timo. Estou a arranjar tudo, a acrescentar um pouco de sal.

Para o fundo da capacidade ampla, coloque metade da cachaça aromática, adicione 6 mil. Manteiga tudo bem. Em seguida, coloque os camarão na carapaça, de preferência em uma camada. Sentem-se um pouco e, por cima, deitem-nos com especiarias secas para o peixe. Inverte os camarões com cuidado e repita o processo com as especialidades. Deixe-me marinar por 20 minutos.

Noutra capacidade, misture a segunda parte da caxica com manteiga vegetal e coloque camarão limpo nela, e coloque-os ligeiramente e coloque-os com especiarias secas nos dois lados. Deixe-me marinar por 15 minutos.

Aqueça a grelha ou frigideira grelhada para o calor médio-forte. Primeiro coloque os camarões limpos (eles marinjam mais rápido), frite-os por 1, 5-2 minutos de cada lado. Podem ser colocadas separadamente e colocadas em cima das espadas. Os camarão prontos perdem a transparência e ganham cor laranja dourada, e são quase o dobro do tamanho original. Tirem os camarões reais prontos da frigideira.

Depois, comece a grelhar o camarão na carapaça. Frite três ou quatro minutos de cada lado, até a cor laranja brilhante. Se cozinharem por mais tempo, a carne será borracha e dura. Quando se frita em fogo aberto, num mangueiro, cozinhamos, só colocamos na grade. Coloque os camarão reais prontos limpos e em uma carapaça sobre o prato decorado com verde à vontade. Bom apetite!