Bolos de mirtilo

20 porções
1 hora

Peçam farinha e misturem com açúcar.

O óleo de temperatura ambiente é adicionado à farinha e arrastado com as mãos para a miúda.

Agite o ovo com um pouco de sal e adicione-o à mistura.

Amassem a massa suave. Ponham-se na bola.

Coloque no saco e venha um pouco. A massa vai arrefecer de forma uniforme. Leve a massa para o frigorífico por 25-30 minutos.

Espessem a massa refrigerada entre 0, 5 e 0, 7 cm de espessura. Leve dois moldes de diâmetro diferente (pode ser copo) e corte os círculos da massa com um formato maior. Depois, de metade das canecas, tornem os anéis um formato menor. A volta é lubrificada com uma gema e colocamos o anel em cima. Pequenos cortes. Os restos também podem ser lubrificados com gema e cozidos.

Preencham os biscoitos de mirtilo e reguem-nos. Também arranje uma gema.

Faça biscoitos no forno aquecido a 180 graus 15-18 minutos. Depois esfriar

Bom apetite!