Bolo ruínas de conde com o sem

6 porções
20 min

Para fazer um bolo com merengue não são necessários muitos alimentos: leite condensado (às vezes, tomam o condensado cozido, se gostarem mais dele, cozinhem-no, melhor por si mesmos, porque a loja, na maioria das vezes, contém aditivos que não são úteis); Manteiga, pó de cacau e os próprios perus. Também selecione o leite condensado com apenas leite e açúcar, manteiga, pelo menos 82, 5% de gordura (o resto contém margarina).

Lembro-me como fazemos o merengue (a receita completa foi colocada por mim mais cedo). Para isso, levamos ovo fresco e açúcar. A proteína é separada da gema.

O açúcar na máquina de café é feito de pó, misturado com uma proteína de ovo.

Chamamos a mistura gradualmente para picos sustentáveis.

Colocamos no inimigo e secamos no forno a 90 graus durante duas horas.

Vamos fazer o creme. Vamos buscar manteiga amassada.

Em uma pequena capacidade, misturamos as colheres 2 condensados e cacau, e misturamos até a consistência.

A manteiga é adicionada a condensação e bem alagada a um estado único. O creme está pronto.

Agora, todos os perus são lubrificados com creme e colocados com uma montanha-russa, colados uns aos outros.

Enchemos a massa de chocolate por cima. Esse bolo pode ser adicionado à vontade nozes trituradas, chocolate picante, baianas ácidas. Os mirtilos ou as barras são particularmente apropriados. Eles vão diluir perfeitamente o sabor doce do bolo!