Bife trote no forno em alumínio

2 porções
50 min

Como cozinhar um bife de truta no forno? Preparem os produtos. Se necessário, descongele o peixe com antecedência. Tomem os bifes de acordo com a quantidade de comidas e o volume de bifes - eu tenho um bife muito grande, 280 gramas, por isso é bom para 2 porções mesmo sem guarnição (para as meninas). Escolhe as especiarias de peixe a seu gosto. Limão lavado com escova e cozido com guardanapos. Cortem-no ao meio. Tira o suco de um pequeno pedaço da metade do limão.

Limpe o bife das escamas, lave e molhe o excesso de água com toalha de papel.

Refogue o bife com uma mistura de sal e especiarias, regue com suco de limão e arrume com azeite. Deixar o peixe deitar-se um pouco nesta marina.

E depois coloque o bife preparado em papel de alumínio voltado, enrolado com conversão.

Converter com peixes coloque em qualquer oponente ou forma para assar e coloque aquecido até 180C forno por 40 minutos. Defina a hora e a temperatura exatas do cozimento pelo seu forno.

Cortem a metade do limão com polulomteis. Minutos antes de o alumínio estar pronto, abra com as pinças - cuidado, é importante não queimar o vapor! Coloque as fatias finas de limão na superfície, não é necessário, mas é mais delicioso e bonito. E volte a enviar o bife do trote para o forno, debaixo do grelho, antes de ser facilmente arborizado.

Enquanto isso, você pode fazer o molho para o peixe misturando em uma tigela de smetana, mostarda de cereal, um pouco de enxofre e cebola verde. Volte ao sabor ou adicione molho de soja. É um delicioso molho de mostarda a peixe.

Sirva um bife de truta no lote de alumínio onde ele foi cozido, produzindo uma cheia deliciosa de sucos de ingredientes usados. Pode transferir para os pratos, especialmente quando tem de dividir o peixe em duas porções.