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Salada com panquecas de queijo de ovo

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6 porções
30 min

Peito de frango - 300 gr, queijo qualquer - 100 gr, pepinos - 2 polegadas, milho conservado - 200 gr, cebola repique - 1 cêntimo, leite - 2 mesas, ovos - 2 polegadas, maionese - 1 mesa, sal - sabor, verde - sabor -

Ingredientes.

Primeiro, devoramos as panquecas. 2 ovos a bater com 2 litros de leite, adicionar sal, pimenta a gosto.

Numa frigideira escaldante com manteiga vegetal, frita dois lados de panquecas finas. As panquecas estão prontas.

Enquanto as panquecas arrefecem, cortamos o queijo com um cubo.

Também cortamos pepinos com um cubo.

Cortamos o frango assado. A propósito, se não tivermos tempo para cozinhar ou curtir o frango, podemos usar frango defumado ou jamón em seu lugar.

As panquecas frias estão a ser cortadas.

A cebola está a ser triturada.

Na tigela misturamos todos os ingredientes, adicionamos 1 l de maionese ou lavados, adicionamos sal, pimenta a gosto. Misturaram-nos bem.

Podemos servir. Bom apetite!