Salada com frango nozes e queijo

4 porções
2 horas

Como fazer uma simples salada de frango com nozes e queijo? Prepare os ingredientes necessários. Além do filé de frango pode usar carne com tíbia de frango ou coxinha - a salada só é mais suculenta.

Filé de frango pré-cozido antes de estar pronto em água girassola. Arrefeça o frango e corte-o em pequenos cubos. Se você arranjar uma galinha com antecedência, por exemplo, a partir da noite, para que ela não se enrole e perca a suculência, deixe-a no caldo.

Queijo gelado em grande ou médio.

Cortem as nozes com uma faca ou triturem-na na batedeira. Adicionalmente, coloque algumas metades inteiras para decorar a salada.

Limpe a maçã da casca e do coração. A polpa está a esfregar-se rapidamente num gajo grande. A maçã deve ser a última a ser preparada depois de todos os outros ingredientes. Para não ficar escuro tão depressa, pode derrubar a polpa com suco de limão. Pegue a maçã com um doce ácido, suculento. As variedades Grenny Smith e Simerinka são adequadas.

Esta salada pode ser moldada em uma salada transparente ou num prato num anel de culinária, para que todas as camadas sejam bem vistas. A primeira camada, coloque o filé de frango e destrua. O meu filé foi um pouco maior do que o necessário, por isso, para que a salada não seja seca por causa da camada grossa de frango, dividi o filé em duas camadas. Por cima, regue com maionese. Coloquei a maionese num saco de confeitaria e cortei a ponta para colocar molho nas camadas.

No filé, deite a maçã e regue-a com maionese.

Depois distribuí o filé de frango restante e também o regei com maionese.

A camada seguinte é queijo e maionese.

A última camada são as nozes raspadas. Salada ligeiramente apertada com as mãos ou um assoalho redondo especial. Coloque a salada no frigorífico por uma ou duas horas para ser encharcada. Se deixarem mais tempo, tirem a forma do filme alimentar.

Antes de servir o anel de culinária, retire, adorne a salada à vontade. Decorei com meias nozes, tomates cherry e galhos de rosmarino. Bom apetite!