Salada com peixe defumado defumado

3 porções
20 min

Como fazer salada com peixe defumado? Prepare todos os produtos que constam na receita. Que peixe é melhor usar? Todos os peixes vermelhos, seja truta, corcunda ou salmão, são perfeitos. Leva um pequeno feixe de rucola, que é a erva que combina perfeitamente com peixe, ovo e abastecimento. Também podemos pegar outras folhas, como iceberg, espinafre, romano, latão ou corno.

A primeira coisa que posso fazer é tirar os ovos, ou empurrá-los, como preferem. Limpa a cebola vermelha da seda e corte o cabelo. Cortem a cebola com anéis finos e encham com vinagre. Usei vinagre nas ervas 5%. Você pode pegar vinagre de maçã ou até de arroz e pode diluir uma pequena quantidade de água se você não gosta de alimentos muito ácidos. Deixe a cebola marinar por cinco ou dez minutos, e a esta hora, faça a salada.

Preparem um posto de gasolina de iogurte. Adicione iogurte natural, azeite e água na tigela profunda. Queima o suco de limão fresco, e vai precisar de cerca de 1 colher. Encolhe e corte o mais pequeno possível. Limpe o alho e passe pelo abdominal ou corte-o de mãos pequenas. Adicione o verde e o alho no posto de gasolina, salgue um pouco e misture tudo cuidadosamente.

As folhas de salada são lavadas em água fria e cozidas com guardanapos de papel para remover os restos de água.

Em uma salada ampla, coloque a primeira camada de folhas de salada.

Lavem o pepino, secem-no e cortem-no com anéis finos. Coloque a camada seguinte numa salada com canecas de pepino e cebola marinada.

Triture o peixe defumado com pequenos pedaços aleatórios. Limpem os ovos frios e cortem-nos ao meio. Coloque a camada superior do peixe e dos ovos. Coloque a enxurrada pequena e a pimenta martelada. Salguem-no se necessário.

Sirva uma salada com um posto de gasolina de iogurte. Coloque parte do posto de gasolina em uma pequena capacidade profunda e instale uma salada no centro ou coloque ao lado da salada.

O molho de iogurte restante é distribuído uniformemente sobre a salada. Pronto!