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Salada luzes de paris com beterraba
8 porções1 hora
Beterraba - 300 gr, Cenoura - 200 gr, Batatas fritas - 300 gr, Feijão de esparadrapo - 200 gr, Coliformes brancos - 200 gr, Maionese - 200 gr, Sal de cozinha - 0.5 chain.l., Manteiga vegetal - 3 m., Alho - 1 dente, Basílica - 10.
A quantidade necessária de alimentos para a salada é feita de acordo com a lista e prepará-los - o meu vegetal e limpo. 
A beterraba limpa é colocada numa panela de água e colocada no fogão para cozinhar. Se for jovem, como neste caso, bastam 30 minutos para que esteja pronta. 
O feijão esparadrapado é cortado em pedaços e colocado em uma panela. 
Enchemos o feijão de esparadrapo com água, salgamos um pouco, fazemos ferver e cozinhamos cinco minutos. 
Fundimos a água com o feijão cozido e colocamo-la no piala para esfriar. 
Cortamos as batatas com uma pequena palha. 
As batatas cortadas são colocadas em manteiga vegetal aquecida na frigideira e grelhadas em fogo forte, sempre misturando. 
As batatas estão soltas dentro de cinco minutos e fritamos mais cinco minutos. 
Dentro de cinco minutos, expelimos as batatas através do alho, misturamos e tiramos a frigideira do fogo. 
As batatas fritas com alho são transferidas da frigideira para o prato. 
Depois de meia hora, tiramos a panela de beterraba do fogo, fundimos a fervura e resfriamo-la debaixo de água fria. 
Enquanto a beterraba arrefece, há uma cenoura em cima de mim. 
As cenouras amassadas abastecem 2 litros de maionese, misturamos. 
As couves são cortadas com uma faca. 
A couve cortada é um pouco salina, sobra de sal, e mudamos de mãos. 
A couve cortada, tal como a cenoura, é cheia de maionese. 
Assim como a maionese abastecemos o feijão de esparadrapo cozido. 
A beterraba esfriada está a ser esfregada num grande gajo. 
Enchemos a beterraba com maionese. 
Vamos começar a fazer a salada. No centro de uma grande refeição plana, colocamos batatas fritas. 
Em torno das batatas, os setores estão cuidadosamente posicionando os ingredientes preparados, formando-os com tobogãs. 
A mesma montanha-russa é colocada simetricamente uma em frente à outra. 
A salada moldada é decorada com folhas da basílica e servida para a mesa. A salada pode ser misturada antes de ser consumida, mas pode ser empacotada de cada setor e misturada no prato. 