Salada mimosa sem batatas fritas com queijo

4 porções
40 min

Como fazer uma salada Mimosa sem batatas fritas? Prepare primeiro todos os ingredientes necessários. As latinhas de peixe podem tomar qualquer coisa, saira, sardinha ou qualquer outra coisa para o seu gosto. Cozinhe os ovos no prazo de 10 minutos após o fervor, depois enche-os com água fria por alguns minutos, para que eles sejam refrigerados mais rapidamente e limpar melhor. Depois que os ovos esfriarem, limpem-nos da casca e separem as proteínas das gemas.

Destravem as proteínas de ovo no grande e coloquem-nas no prato usando uma forma conectora, para esta salada eu tomei a forma de 18 cm de diâmetro.

Aplique a maionese com uma malha sobre uma camada de proteínas ou espalhe a colher de forma uniforme em toda a superfície.

Tirem as latinhas de peixe da lata e lembrem-se bem do garfo na xícara, enquanto removem os ossos grandes.

Coloque as latinhas amassadas com cuidado na camada seguinte sobre a base de proteínas lubrificadas com maionese.

Limpe a cebola reposta da seda e corte pequeno, então coloque em uma xícara separada e enche com água quente por alguns minutos para tornar a cebola cortada menos amarga. Tratem a cebola através de um cito ou de um buraco e coloquem sobre uma camada de lata de peixe.

Aplique a maionese na camada com arco. Não economize. A quantidade de maionese deve ser suficiente, é preciso para que a salada fique bem impregnada, para que seja mais suave.

Esfreguem o queijo e coloquem uniformemente a camada seguinte.

Faça uma malha de maionese sobre aquele queijo.

Pegue as gemas separadas no início e esfreguem-nas na roda, então espalhe com cuidado em toda a superfície da salada, esta camada será final. Com cuidado, retire a forma de conector, decore a salada a seu gosto, eu usei tomates frescos para decorar e enxergar. Deixe o prato no frigorífico insistir durante uma hora e depois pode servir salada para a mesa. Bom apetite!