Cofrinho de tomate com pesto e mozarela

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10 min

Como fazer um tomate Capresque com pesto e mozzella? Para começar, prepare os ingredientes necessários. A gama de cores é totalmente compatível com a bandeira da Itália - verde, branco e vermelho - por isso é considerado um símbolo gastronômico do país. Por essa razão, a basílica em um capse clássico pode ser apenas verde.

Molho pesto é melhor usar a loja, se é possível, é de fabricação italiana. O pesto italiano tem um sabor completamente diferente do nosso. Muitas vezes fez um pesto com o mesmo conjunto de ingredientes, mas o sabor do molho é diferente do original. No entanto, se houver vontade de fazer um pesto por conta própria, deixarei um link para este molho sob a receita.

Os tomates são lavados, cozidos e cortados com canecas finas. Se o tomate é grande, basta um. Se for médio, serão necessários dois mil.

Tirem a mozarela do chão, secem-na e cortem-na com fatias finas. Quanto mais grande for a bola de mozzarella, melhor, mais confortável é cortá-la. Mozzella tem duas espécies; meio amarelado para pizza e suave suave, branco. Vamos precisar de mozzarla.

Cortem o cabelo e secem-no. Pode enrolar as folhas dos galhos com antecedência. Se há poucas folhas no ramo, pegue os galhos de verde.

Coloque um pouco sobre o prato, alternando tomates e mozarela. Tomates e queijo salguem um pouco. No entanto, antes de salgar a salada, experimente o sabor do seu molho pesto. Normalmente é salgado, mas as latas com pouco sal também são apanhadas. Se o pesto já é salgado, não é preciso salgar a salada.

Por cima, coloque as folhas da basílica. Por cima do molho pesto.

Jogue a salada com azeite e sirva-a para a mesa. Bom apetite!