Peixe em creme no forno

2 porções
35 min

Como cozinhar peixe em creme no forno? Prepare os produtos necessários. Qualquer peixe, filé ou bife. Preferimos peixes refrigerados, que são muito mais úteis do que congelados. Se só tiverem peixes congelados, é preciso desligá-los corretamente. Imediatamente após o congelador, coloque o peixe entre oito e dez horas na câmara frigorífica e só depois descongele-o completamente à temperatura ambiente. Pegue qualquer gordura, mas é mais delicioso que 23%.

Lavem o peixe, cozinhem-no. Remova as barbatanas e os ossos, se necessário. Se tiver um bife de peixe, pode cortá-lo ao meio. Se tiver filé de peixe, corte-o em pedaços de tamanho médio. É melhor deixar a pele no filé de peixe. Caso contrário, os pedaços não se manterão em forma e tornarão-se uma cachaça no cozimento.

Para cozinhar as refeições, precisamos de uma farda de borda de tamanho médio. Coloque o peixe em forma. Se tiverem pedaços de filé na pele, coloquem a pele para baixo. Nesta fase, você pode adicionar alguns condimentos preferidos ao peixe, talvez tenha pimenta molhada suficiente, ou talvez queira derramar o peixe com ervas provadas secas ou com timo.

O creme salgue um pouco. Pode-se usar creme e menos porcentagem de gordura, ou até mesmo leite.

Adicione um dente de alho triturado à creme. Deixei-o passar pelos abdominais, mas posso esfregá-lo ou deixá-lo passar pelos abdominais. Se não houver alho fresco, pode substituí-lo por pó de alho - coloque metade da colher de chá.

Queijo gelado e adicionado à creme. O queijo pode ser totalmente qualquer, sólido, semi-sólido, também adequado e mozzella e queijo com mofo.

Refogue o molho de manteiga no peixe. Você pode colocar para o aroma um ramo de timo fresco ou rosmarino, ou qualquer outro verde fresco. Cozinhe no forno aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Podemos cobrir os primeiros 15 minutos com papel alumínio.

Peixe delicado e suculento, sirva quente. Bom apetite!