Roleta de peito de porco assado no forno

4 porções
2 horas

Como cozinhar rolo de peito de porco no forno? Prepare todos os ingredientes necessários. Escolha um peito que tenha um leito uniforme, carne e linguiça. Ter sal dá suculência à roleta pronta. A pele pode ser cortada com cuidado ou cozinhar com ela. Não há nenhuma diferença fundamental.

Se o peito estiver gordo, corte-o ao longo de todo o pedaço, sem acabar e abra-o como um livro.

Coloque o peito com sal e pimenta martelada. Podemos tomar as especiarias que quisermos.

Limpe o alho da seda e espalhe o peito por toda a superfície. Tenho dentes de alho muito grandes, por isso cortei cada um em duas ou três partes.

Enrole o peito numa roleta apertada e enrole com fios de algodão.

Por fora, enfeite a roleta com um martelo de paprika e abra-a com as mãos um pouco.

Em seguida, enrole a roleta no 2-3 da camada de alumínio para evitar que o suco saia durante o cozimento. Para cozinhar, tome uma forma de metal. Coloque a roleta e coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por 1, 5 horas. A forma de cerâmica para esta receita não é aconselhável. Quando a temperatura é alta, pode quebrar.

Depois deste tempo, retire a roleta do forno e abra o papel alumínio. Esfriem e levem a roleta para o frigorífico. Depois do frigorífico, será muito fácil cortá-lo em fatias.

Cortem os fios e cortem-no em pedaços redondos. Coloque o corte no prato e sirva-o para a mesa. Bom apetite!