Purê de batata com cogumelos

4 porções
1 hora

Como fazer purê de batata com cogumelos? Prepare os ingredientes necessários para isso. Limpe as batatas da casca e respira a poluição.

Coloque as batatas limpas numa panela de cozimento. Se a batata for grande, pode ser cortada em duas ou três partes. É assim que ele vai ficar mais rápido. Encha as batatas com água para que estejam completamente embutidas nelas. Coloque a panela no fogo e faça ferver. Cozinhe as batatas em fogo pequeno por 20-30 minutos. As batatas devem ficar macias.

Enquanto as batatas cozinham, preparem os cogumelos. Os cogumelos podem ser tomados à vontade. Tenho champanhe fresco. Lave os champanhons com cuidado na água corrente. Depois, cortem os cogumelos com grandes fatias. Coloque um pouco de manteiga vegetal na frigideira quente e coloque os cogumelos cortados. Frite os cogumelos por 10-12 minutos.

Durante o assado, os cogumelos diminuirão em tamanho e haverá um pouco de umidade. Ela vai desaparecer em parte. Adicione alho aos cogumelos que faltou através dos abdominais. Adicione sal e pimenta de martelo. Fiquem juntos mais uns minutos e tirem-nos do fogo para não secarem os cogumelos.

Quando a batata ficar macia, derrame água quente e adicione manteiga. Lembre-se de batatas empurrando e dê leite quente. Para uma consistência mais homogênea, use o batedor. O leite pode ser substituído pelo leite.

O purê de batata pronto não é muito espesso nem líquido. A consistência é regulada a seu gosto com a adição de leite.

Coloque o purê de batata no prato e os champanhons grelhados. Sirva-o quente à mesa. Bom apetite!