Garganta na frigideira grelhada

3 porções
40 min

Preparem os ingredientes necessários. Você pode usar filé de peixe, bifes ou pegar peixes. Os peixes podem ser cortados ao longo de 2 partes ou cortados com bifes de 2-3 cm de espessura. Cortar o peixe é conveniente quando ainda não está um pouco descongelado. Em seguida, deixe-o desligar completamente. Como especiaria, uso ervas de provimento.

O peixe é lavado em água corrente e secado com toalha de papel. Decidi cortar o peixe em bifes de porção. Cada pedaço de limão mudo, por favor. Isso vai remover o cheiro tão compulsivo do peixe.

Depois, coloque o peixe dos dois lados com um pouco de sal e especiarias. Deixe-a por 15 minutos, para que ela fique um pouco mais baixa.

Antes de aquecer, arraste um pouco de azeite de oliva dos dois lados. É conveniente com um pincel de silicone.

Coloque a frigideira no fogo e aqueça a quente. Com o mesmo pincel, arranje um pouco a frigideira com manteiga. Coloque as bifes de peixe preparadas na frigideira quente e frite-as por dois ou três minutos de cada lado.

Se um pedaço de peixe ainda não se separa da frigideira, ainda está pronto. Esperem um pouco mais. Os peixes bem cozinhados afastam-se facilmente da frigideira.

Sirva o peixe pronto imediatamente quente. A garganta na frigideira grelha é muito deliciosa! Complemente os bifes com verde, legumes frescos ou batatas assadas. Bom apetite!