Biscoitos com geleia e massa de bolo em cima

20 porções
50 min

Como fazer um biscoito com geleia e massa? Prepare todos os ingredientes listados na receita. Tire a manteiga do frigorífico antes para que se amoleça. Ovos de galinha também devem ser de temperatura ambiente. A farinha de trigo deve ser pedida para o alimentar com oxigénio.

Para a capacidade, envie manteiga macia, açúcar (ou açougue que não tem medo de processamento térmico), smetan, soda, coloque ovos.

Ponham toda a farinha. Uma vez que a farinha é diferente, pode ser necessário mais ou menos do que a receita indica, por isso você vai se orientar sobre a consistência do teste.

Com um misto, usando um assoalho para o teste ou apenas com as mãos, apertem a massa espessa, elástica, ligeiramente pegajosa. Coloque-o na bola.

Divida a massa em duas partes desiguais e coloque em sacos ou enrole em filmes alimentares. Um quarto de todo o teste vai precisar de você para colocar o bolo em cima, o resto para a base. Retire dois sacos de teste para a câmara congeladora por uma hora. Se quiserem fazer uma tarte mais tarde, coloquem a massa no frigorífico.

Coloquei um tapete de silicone no meu inimigo. Para manter o pastel limpo, pode-se apenas lubrificar com um pedaço de manteiga. Tirem um pedaço grande da massa do freezer. Arranje-o num tanque grande, distribuindo-o por oposição ou abram-no.

Por cima, coloque a geleia. Tenho uma geleia avermelhada, mas qualquer geleia de açúcar ácido, vê-la ou geleia, desde que seja espessa.

Tirem um pedaço de massa menor da câmara congeladora. No grande, esfreguem-no por cima, cobrindo toda a superfície do bolo. Mande o inimigo do bolo para um forno pré-aquecido a 190 graus e faça-o até ao bronzeado dourado.

Tirem os bolos prontos do forno, esperem pelo frio total. Agora, cortem em quadrados, rombos, retângulos ou triângulos como os meus. Sirva com chá, café, cacau ou apenas leite quente.