Kulich cupcake de páscoa sem levedura

8 porções
1 hora

Como fazer um bolinho de cupcake sem leveduras? Prepare os ingredientes necessários. As proteínas têm de ser refrigeradas, para que se escalem melhor. Tire a manteiga do frigorífico com antecedência. Ligue o forno em 175 ° C. Pedam farinha na tigela. Isso é essencial para o oxigénio, o que a torna mais exuberante e delicada. Adicione sal à farinha, cardamomo martelado, broto e poodle de baunilha.

Apresente as proteínas com uma mistura. Para isso, derrame-os numa taça de mistura ou outros utensílios confortáveis. A capacidade de agitação deve ser totalmente seca. Adicione um pouco de sal. Comece a bater em pequenas rotações do mix, aumentando gradualmente a velocidade. Exaltem as proteínas de picos sólidos.

Agite as gemas com açúcar. Deve ser uma massa branca e exuberante. Envolvam-se com as gemas que puxaram a manteiga.

À massa de óleo amarelo, adicione os frutos secos e intervenha cerca de 120 gramas da mistura de farinha. Coloque o leite e misture-o outra vez. Mantenham o resto da farinha e as proteínas batidas.

Derrame a massa na forma lubrificada com óleo vegetal. Usei um uniforme com um anel no centro. Você pode usar o formulário sem o buraco.

Cozinhe por 50-55 minutos no forno aquecido a 175 graus.

A disposição pode ser testada com uma espada de madeira ou com um lâmpago de dente. Coloque a espada no coque e retire-a imediatamente. Se estiver seco, isso significa que está pronto.

Adornem o seu gosto. Deixei-o cair com açúcar.

Bom apetite!