Arroz com cebola e ovo

2 porções
40 min

Como fazer arroz com cebola e ovo? Prepare todos os produtos necessários. O mais importante é um grão de qualidade. O arroz pode ser de qualquer forma, circular ou longo, mas necessariamente de um fabricante confiável. Este monte não contém lixo nem impurezas estranhas, nem larvas de escroto grosso. Pegue qualquer óleo vegetal, mas como vamos assar nele, o óleo deve ser refinado, para não cair na frigideira.

Antes de tudo, o arroz deve ser bem lavado sob água corrente, melhor com sita. Lave até que a água seja totalmente transparente. Com o desenho, é preciso limpar todo o amido, para que se torne escuro e não se transforme em cachaça.

Coloque o arroz na panela e enche-o com água filtrada, calculando que um copo de arroz deve levar 2 copos de água. Deixe-o pronto em água girassola, primeiro em fogo forte, levando à ebulição, depois em fogo mínimo sob a tampa para estar totalmente pronto.

Enquanto o arroz é cozido, corte a cebola pré-lavada. Se você não tiver cebola fresca, você pode adicionar cebola verde seco, assim como qualquer outro verde fresco ao seu gosto.

Limpe o alho e triture-o. Deixei-o passar pelos abdominais, mas também posso esfaqueá-lo ou esfaqueá-lo num frasco.

Pegue a frigideira, melhor com o revestimento antiprigal, coloque o óleo e aqueça-o um pouco em 2-3 minutos.

Adicione o alho, frite-o.

Adicione o arroz e misture bem.

Coloque um ovo pré-bem lavado. Pegue um ovo mais grande, de preferência caseiro com um ovo laranja brilhante.

Interrompam intensamente a espátula para que o ovo seja distribuído uniformemente entre o arroz e preparado a tempo.

Adicione uma cebola cortada na frigideira.

Ainda frite por 5-7 minutos. Se necessário, prepare o prato ou adicione uma colher de molho de soja, o que se assemelha a um prato chinês.

Sirva o prato assim que for independente ou como guarnição para carne, peixe ou frango. Bom apetite!