Sudac no multiverso

2 porções
1 hora 15 min

Preparamos o tribunal para cozinhar. Esculpimos a carcaça, cortamos a cabeça, a cauda, as barbatanas, tiramos a espinha dorsal e separamos o filé. Cortamos a porção.

Vamos amarrar pedaços ligeiramente girassóis nas especialidades favoritas. Ficamos de fora.

Vamos limpar a cebola, promovê-la, cortá-la e cortá-la com semicolhos.

Limpa, promova e cenoura. O ideal é esfregá-la num grande gajo de comprimento.

Cogumelos, se forem champanhons, cortamos slides.

Depois de servir manteiga na taça, mandamos primeiro champanhe para cá. Preparamo-los no modo «Bolinho».

Dentro de 5-7 minutos, vamos colocar os cogumelos aqui e as cebolas com cenouras. Com ou com alho. Não esquecemos de virar sempre! Vamos cozinhar mais 5 minutos.

Pronto? Tiramos os vegetais com cogumelos e colocamos-nos no prato.

Depois colocamos os pedaços de peixe empanado no fundo, e os vegetais e cogumelos lá em cima.

Salguemos esta beleza e continuaremos com o mesmo modo, sob a tampa fechada, a preparar um sudaco com legumes por 25 minutos. Olhem para debaixo da tampa, se a espessa estiver espessa, tudo pode sair depressa. Então, continuem no modo Apagar.