Pernas de frango na massa de camada

7 porções
1 hora 30 min

Como fazer pernas de frango na massa de camada? Preparem os produtos. Se você não usar carne refrigerada, mas congelada, retire-a da câmara congeladora com antecedência, transferindo-a para o frigorífico durante a noite. Desta forma, vai descongelar-se de forma mais delicada e correta. Mas a massa de camada é descongelada 30-45 minutos antes da refeição. Você pode usar tanto a massa de levedura como a massa sem trabalho. Os dentes de alho limpem a seda.

As tíbias de frango são cuidadosamente cortadas com água fresca e, em seguida, suja com toalhas de papel. Coloquem-nos numa tigela, coloquem sal e pimenta preta. Você também pode adicionar qualquer condimento e especiarias preferidos. Triture o alho na tinta ou através dos abdominais, esfregue-lhes as pernas.

Corte o queijo duro em fatias finas. Desliguem a pele do filé de carne com cuidado, coloquem um pedaço de queijo nos bolsos. Escolha queijo natural e de qualidade, sem gorduras vegetais na composição.

A massa de camada é cortada com farinha e espalhe-se em um placar de 0, 5 cm de espessura Com uma faca afiada, corte o placar em trechos de 1-2 cm de largura. É muito conveniente usar uma faca para pizza.

Ponham cada perna na massa. Comece a meter a carne na massa do lado mais estreito.

Afaste com papel pergaminho. Mantenham as pernas distantes.

Para as pernas ficarem avermelhadas, leve-as com uma gema. Pode fazer omelete com o resto da proteína.

Cozinhe as pernas de frango no teste no forno a uma temperatura de cerca de 180 graus 1 uma hora, e a massa deve ser bem arrumada. Sirva quente para a mesa, pode fazer batatas na guarnição. Bom apetite!