Peito de frango com tomate e queijo no forno

10 porções
40 min

Como cozinhar peitos de frango com tomates e queijo no forno? Prepare todos os produtos necessários. O queijo sólido pode ser substituído por mozzarela ou suluguni. Escolha tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves não se manterão em forma e podem desmoronar quando cortados, por isso será difícil começar a galinha. As especiarias podem ser usadas de bom gosto. Basílico seco, curry, paprika, e misturas prontas de especiarias para frango. Ligue o forno de 180 C.

As mamas de frango são lavadas sob água corrente e cozidas com toalhas de papel. Se necessário, retire a pele, os filmes e corte a gordura extra. Deixe o osso.

Façam uma incisão transversal na superfície a cerca de 1 cm de distância.

Corte queijo duro com discos pequenos e pouco gordos.

Cortem os tomates com semicolhos finos.

Salguem os peitos por todos os lados.

Deite os peitos com pimenta preta. Nesta etapa, você pode adicionar outras especiarias favoritas.

Coloque os pedaços de queijo no corte. Certifique-se de que não olhem para fora, para que o queijo derretido fique dentro do peito e não suja.

Agora, nos bolsos. Ponham os tomates. Pelo contrário, podem parecer um pouco. Os tomates não só enchem carne de suco, dando-lhe suculência, mas também fazem de decoração, tornando o prato mais colorido.

Os peitos estão quase prontos para ser cozidos. O filé de frango, por si só, não é gordo. Por isso, para que a carne assada não fique seca, arranja-a com molho.

Para lubrificar o topo, pode pegar maionese. Mas se não gostar de maionese por alguma razão, recomendo que o molho seja rápido e mais útil. Misture 2-3 artigos de smetan (ou 70 ml de creme com pelo menos 20% de gordura) e 1-2 chás. L de mostarda. Se quiser, pode adicionar-se à maionese ou ao molho lavado através de dentes de alho. Com ele, o molho será mais aromático.

Arranje o topo das mamas com a mistura. Então, ele não vai secar durante o processo de cozimento, e a galinha vai ser suculenta.

Prepare um formulário para assar. Prendam-na com pergaminho ou arrumem-na ligeiramente com manteiga vegetal e coloquem as mamas de frango nela. Cozinhe o frango a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. O tempo e a temperatura podem ser diferentes dos especificados na receita. Leve em conta as características do seu forno.

Como verificar a preparação do prato? Quando as mamas de frango derreterem, furem a carne com um garfo ou um dente. No filé pronto, o garfo entrará sem grande esforço, e o sumo de carne vai ser transparente. Tirem a farda de frango do armário de sopro.

Sirva o prato quente enquanto estiver o mais delicioso e suculento possível. Antes de servir na mesa, corte os peitos em pedaços de porção e coloque-os com o petisco triturado. Como complemento, qualquer guarnição ou salada de legumes é adequada. Bom apetite!