Frango em molho moído no forno

4 porções
1 hora

Como cozinhar frango com molho no forno? Prepare os ingredientes necessários para isso. Podemos usar qualquer parte do frango. Vou fazer coxas de galinha. A cebola pode ser vermelha (como a minha) ou comum. Os cogumelos servem para todos, ainda assim será delicioso. Podemos levar champanhons ou cogumelos de floresta. Eu uso cogumelos de floresta pré-cozidos em água fervente por 25 minutos. Smetan, leve 15% a 20% de gordura.

Para o molho lavado, misture o smetan preparado com sal e especiarias. Uma grande variedade de especiarias se aproxima do frango. Por isso, fique atento ao seu gosto. Uso um pouco de carry, basílico seco, pimenta preta martelada e um pouco de pimenta vermelha.

Coxas de frango são lavados em água corrente e bem cozido com toalha de papel para remover a umidade excedente. Depois, desmaia a galinha com a marinada.

Para cozinhar, tome qualquer forma de feijoada. Pode ser metal, cerâmica ou vidro. Coloque um pouco de óleo vegetal no fundo e paredes de forma e coloque as coxas de frango. Por cima, coloque os cogumelos preparados e a cebola pré-limpa e cortada com semicolhos. Se usarem champanhons, devem ser lavados, limpos e cortados em duas ou três partes.

Arranje o resto do molho. Cubra a forma com uma folha de alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 190 graus por 50-60 minutos. Dirija-se ao seu forno. 15 minutos antes de o cozimento terminar, retire a folha de alumínio e deixe a galinha para ficar um pouco mais magra.

Retire o prato pronto do forno. A mesa pode ser servida diretamente na forma em que a galinha foi cozida ou colocada em pratos preparados.

Uma galinha deliciosa, apetecível e cheia, cozida com molho no forno, pronta! Complete o prato com legumes frescos.

Bom apetite!