Frango com ananás e queijo no forno assado

8 porções
40 min

Como cozinhar frango no forno com ananás e queijo? Preparem os produtos. O filé de frango é lavado debaixo de água corrente, cozido com toalhas de papel para o excesso de umidade. Remova os filmes e a gordura extra. Cortem o filé ao longo dos pedaços e joguem-no através do filme com um martelo de cozinha, o que evitará que o suco de carne seja derramado.

Pegue uma pequena adversária de 23 por 30 cm. Agarra-a com pergaminho ou arrume-a ligeiramente com óleo vegetal. Apertem as costeletas de frango sem deixar espaço vazio.

Cebola reposta limpa da seda. Limpe-o e a faca debaixo de água fria, então, com o corte, o sumo de cebola não irrita tanto o olho muco. Cortem a cebola com anéis finos.

A frigideira aquece bem o óleo vegetal para assar. Frite a cebola, atrapalhando, em fogo pequeno até à transparência.

Coloque a cebola grelhada sobre a carne.

Ponha uma malha de maionese na cebola. Para isso, ponha a maionese num saco de culinária. Ou use um pacote apertado, corte uma ponta e emite maionese através dela.

Agora, espalhe o anel de ananás em conserva por toda a superfície.

Natite-se com queijo sólido. Queijo pode ser qualquer um, desde que seja natural, delicioso e bem derretido no forno. Você pode substituir o queijo sólido por mozzarela ou sulugunha.

Coloque o prato de cima com queijo. Antes (10-15 minutos antes da preparação), aqueça o forno para 180 graus. Cozinhe a galinha por cerca de 30 minutos. Fique atento às características da sua técnica, se necessário, alterando o tempo e a temperatura do assado. Como verificar a preparação do prato? Quando as mamas de frango derreterem, furem a carne com um garfo ou um dente. No filé pronto, o garfo entrará sem grande esforço, e o sumo de carne vai ser transparente.

Arranja o uniforme com a galinha pronta do armário de sopro. Isto é uma carne apetecível com uma coroa de queijo. Se quiserem, coloquem um filé rublo em cima. Sirva com qualquer garrafa, salada de legumes. Bom apetite!