Frango com cogumelos e cenoura assado

3 porções
45 min

Como apagar o frango com cogumelos e cenouras? Prepare os ingredientes necessários para isso. Para cozinhar, você pode usar qualquer parte do frango ou pegar uma carcaça inteira e cortá-lo em pedaços. Vou fazer coxas de galinha. As proporções são aproximadas. Podem ser trocados para o seu gosto. É delicioso se houver muitas cebolas e cenouras.

Lave o frango em água corrente, suja a umidade e corte em pedaços.

Em uma frigideira quente, sirva um pouco de manteiga vegetal e frite pedaços de frango antes que a cor dourada apareça.

Limpem a cebola da seda, cortem o cabelo na água fria e cortem com semicolhos ou um pouco mais pequeno.

Adicione a cebola cortada na frigideira e frite todos juntos por uns minutos. A cebola vai trazer um aroma característico.

Adicione a cenoura triturada. Podes esfregá-la ou cortá-la com canecas. Gosto mais de entorpecente. O molho pronto é mais homogêneo.

Lavem os cogumelos e cortem com grandes pedaços. Coloque na frigideira. Misture tudo e frite mais três ou cinco minutos. A propósito, em vez de champanhons, podemos usar cogumelos de floresta.

Misture o smetana com a pasta de tomate e a água. Coloque o frango que resultou no molho, leve à ebulição e apague-o debaixo da tampa em fogo pequeno por 30 minutos. Por gosto, adicione sal e especiarias.

No final do preparo, adicione o alho perdido através dos abdominais e retire a frigideira do fogo. Complete o frango com qualquer guarnição. Bom apetite!