Gelatina moída com mirtilo

4 porções
3 horas

Preparar os ingredientes.

A gelatina enche-a e deixa-a engordar.

Lavar as baianas, secar. Na taça do batedor, coloque as baianas e espalhe no purê até ser homogêneo. Podemos limpar o purê através do cito, se quisermos.

O creme é ligado ao açúcar e conduzido à ebulição.

Juntar o purê de mirtilo ao smetana.

Misturar um pouco.

No creme quente, adicione a gelatina inchada e suja até a dissolução.

Esfriar o creme até à temperatura ambiente e misturar com massa de mirtilo.

Arrumar a sobremesa pelos cremans e colocar duas horas no frigorífico antes de ficar completamente congelado.