Limão com sobremesa de ovo

6 porções
20 min

Como fazer uma sobremesa de limão com ovo? Preparem os produtos. Levem três grandes ou quatro médios. Limpe-os bem com soda e escova para limpar a camada de cera que cobre a fruta da rutura. O amido também pode pegar batatas, vai precisar de um pouco menos, 15 gramas.

Tirem a cédula de um limão. Use o tamanho médio para isso. Tente não afetar a camada branca que está debaixo do amarelo.

Tirem o sumo de todos os limões. Pode usar um suco especial para cítricos, manual ou elétrico. Vai precisar de 200 ml de suco.

Use o suco para livrar-se dos ossos.

Coloque os ovos na tigela de fogo, coloque o açúcar neles, misture com a coroa de mão. Adicione amido e cédula, misture novamente. Coloque o suco de limão, misture até à uniformidade.

Derretam um pouco de água na panela, coloquem uma tigela com massa de ovo. A água não deve tocar no fundo da tigela. Faça pouco fogo, a água deve ferver um pouco, mas não muito. Com a obstrução contínua, provoque a sobremesa antes do bronzeamento. Vai demorar cerca de 5 minutos. Se fizerem a coisa certa - construírem um banho de água, atrapalharem a massa - a sobremesa será homogênea e não será cortada.

A sobremesa pronta deve passar pelo cito para remover os restos da cédula de limão e dos ovos.

Pegue-o numa lata de vidro e retire-o para o frigorífico antes de esfriar completamente. Consegui cerca de 350ml daquela quantidade de alimentos.

Sirva a sobremesa para a mesa como um prato independente ou como suplemento para outros. Bom apetite!