Pudim de banana

3 porções
45 min

Como fazer um pudim de banana? Preparem os produtos. Leve qualquer biscoito, desde que seja delicioso e bem dobrado. Tenho um biscoito normal, mas é bom para o açucar, como o Savoyard, o de areia, o de aniversário, e até o de aveia. Pegue qualquer gordura, não é fundamental. O amido também é qualquer um. Pegue uma colher de milho com tobogã, uma batata sem.

Pegue um pouco e coloque todos os ingredientes secos - açúcar, amido, farinha e baunilina. Misture a mistura.

Aqueça o leite até ao estado quente. Coloquem as gemas no pote onde vão cozinhar o pudim. É melhor que esteja com o fundo gordo, então o pudim não vai ficar bom. Quando a coroa estiver constantemente amassada, coloque cerca de um quarto de toda a quantidade de leite nas gemas. Afogue para a uniformidade.

Por uma colher, coloque os ingredientes secos para a mistura de ovo e leite, lavando bem a massa com coroa após cada porção. Isso evita a formação de comidinhas.

Quando a mistura for adicionada, coloque o leite restante. Misture-o.

Coloque o centenário no fogão, faça pouco fogo. Cozinhe o pudim quando estiver permanentemente amordaçado. Quando ele ferver, provê-lo e retire-o do fogo. O pudim pronto vai esfriar completamente.

Abram os biscoitos. Pode simplesmente quebrá-lo ou, como eu, batê-lo no saco. Deixei pedaços grandes, mas pode-se triturar um biscoito e um coxinha homogêneo.

Cortem a banana em anéis finos.

Leve pratos de porção - copos ou cremanca. Coloquem um biscoito no fundo, coloquem uma camada de banana. A seguir, coloque algumas colheres de pudim. Repita as camadas - biscoito/banana/pudim. Leve a sobremesa para o frigorífico por meia hora.

A ponta do pudim é tradicionalmente decorada com ameixas amassadas ou merengues quebrados. Escolhi o merengue. Também pode ser derramado com nozes, chocolate, baias. Sirva-o para a mesa. Bom apetite!