Marmelada de laranja

10 porções
1 hora 30 min

Preparar os produtos. As laranjas são cuidadosamente lavadas.

Tirar o sumo de uma maneira confortável. Se você queimar laranja usando um sumo de mão como a foto, você pode segurar uma laranja sob água quente e andar na mesa, para que o suco seja maior e mais fácil de arrancar.

O sumo obtido pode ser deixado passar por um grande seio, para que a marmelada pronta seja mais transparente. De uma laranja média saem cerca de 100ml de suco.

O suco é dividido de igual para igual. Em uma parte derramar açúcar e misturar/quantidade ajustar ao sabor, se as laranjas são ácidas - adicionar/. A parte do suco aquecer um pouco/eu coloco no microondas por 30 segundos/e derramar agar - agar, misturar e deixar por 15 a 20 minutos.

Soco de açúcar para ferver. Primeiro no aquecimento lento, sempre atrapalhando quando o açúcar se dissolve completamente, aquecendo-o para a média.

O xarope fervente impede o sumo com Agar Agar. Cozinhe a mistura por 3 minutos e retire do fogão. Amassar para ser homogêneo e deixar esfriar um pouco.

Arranjar moldes de silicone. Temos de considerar que as misturas de Agar-Agar são rapidamente bloqueadas, mesmo em temperatura ambiente, por isso não devemos esperar por um arrefecimento completo. Senão, a mistura fica presa na capacidade e vai ser difícil de desintegrar. Deixe esfriar um pouco e coloque os moldes por uma hora no frigorífico.

Depois tirar a marmelada dos moldes e comprar os caseiros e não esquecer.

Se a marmelada ficar ou se preparar com antecedência para a festa, vou transferi-la para uma camada em pequenos contentores/descartáveis/e armazená-la no frigorífico. A verdade é comida com prazer e muito depressa. Bom apetite!