Peixe encharcado em suco de maçã

4 porções
10 min

1. É preciso preparar todos os ingredientes.

2. O mais longo neste prato é descongelar bem o peixe. A maior parte do tempo vai demorar a preparar o peixe. Temos de tirar o filé do peixe.

3. Importante lifhack: Temos de separar o filé da cauda, fazer uma incisão para chegar à pele.

4. Foi isso que conseguimos. Fazemos o mesmo com o segundo filé.

5. Cortamos o filé em pedaços (o importante é não mexer!)

6. a parte mais fácil é que vamos precisar de um passo, triturar-lhe especiarias.

7. vamos tratar da marinada, colocando as especiarias no prato, adicionando duas colheres de sal, uma colher de açúcar e 200 ml de suco de maçã. É preciso que o sal e o açúcar se dissolvam completamente. Depois colocamos o nosso peixe na marinada. Deixamos por 15 minutos.

8. colocamos o peixe numa toalha de papel. Molhamo-la com um guardanapo de papel.

Pronto! Se você vai deixar o peixe no prato por um tempo, é melhor fechá-lo com um filme de comida para que não se engorde! Sirva com manteiga, Fonte do Velho Sam https: