Queijo assado em frigideira

4 porções
10 min

Como é que se põe queijo na frigideira? Prepare os ingredientes necessários. Escolhi um queijo suave especial para grelhar - chetouk (45% de gordura). E, a gosto, é como um queijo de inferno comum, apenas uma consistência mais densa. O ovo de galinha é lavado para livrar-se de possíveis micróbios na casca, e coloque-o numa tigela. Peguem-no e salguem-no de acordo com o gosto. Você pode adicionar outras especiarias ao seu gosto, como papriku defumado, basílico secado, etc.

Use um garfo para bater um ovo para ser homogêneo.

Corte a cabeça do queijo com uma faca grande e afiada em quatro partes iguais.

Depois cortar o queijo em oito partes. Podemos deixar-te assim e começar a fritar mais, mas decidi fazer os pedaços mais finos.

Cortei o queijo em 16 partes iguais.

Cada pedaço de queijo mete na mistura de ovo de cada lado.

Derrube os pedaços de queijo nas secas para cobrir o queijo de todos os lados de forma uniforme.

Numa frigideira com pontas baixas em fogo médio, aqueça o óleo de girassol. Coloque o queijo na frigideira e frite-o. Depois vire o queijo e frite do outro lado. Leva cerca de três minutos para cada lado. A hora exata depende da sua placa. Só fritei a cabeça do queijo em duas corridas. Sirva queijo quente. Bom apetite!