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Flan de chocolate
6 porções30 min
Chocolate escuro - 100 gr, Manteiga - 100 gr, Sal - a gosto, Açúcar - 60 gr, Ovos de galinha - 2 polegadas, Farinha de trigo - 55 gr, Vanilha - a gosto, Rum - a gosto, Suco de laranja - 3 pés, Pó de cacau - 1 mesa, laranja - 200 gm
Preparem os ingredientes. 
Os moldes para flan podem ser usados qualquer um - quentinhas de silicone, ramecins de cerâmica para suflê ou xícaras convencionais, bem como xícaras aromáticas de casca de laranja. 
Para fazer as xícaras, a laranja lavada deve ser cortada ao meio, e depois, com uma colher de chá, tira o coração. 
Se os moldes são de cerâmica ou silicone, arrume-os com uma fina camada de manteiga e coloque cacau (uma camisa francesa que você pode fazer). Liga o forno para 200 graus. 
Em uma louça pequena, abra o chocolate e adicione o óleo. Salguem (2 as coxas são suficientes, o sal esfrega o doce). 
Derretam o chocolate com manteiga e sal. Um banho de água, um forno a uma temperatura pequena ou um micro-ondas. 
Arrefeça a massa de chocolate e coloque-a na tigela da massa. 
Em uma tigela separada misture açúcar e ovos. 
Coloque açúcar com ovos na espuma exuberante. O açúcar tem de se dissolver. 
Adicione massa de ovo ao chocolate e misture-o constantemente. 
Adicione os aromas (baunilha e rum). 
Adicione o sumo de laranja (ou conhaque). Misture bem. 
Peçam farinha e misturem até à uniformidade. A massa de flan está pronta. 
Espalhe a massa em moldes. 
Não preencha completamente, porque quando o flan é cozido, sobe. 
Cozinhe a 200 graus entre 4 e 15 minutos. 
Quatro minutos depois há chocolate quente líquido para os amadores. 
E depois de 15 minutos, o flan é um queijo um pouco úmido, aromático e tão delicioso. Por meio de amostras, escolha a sua versão do meio denso. 