Sanduíches com caboclos e tomates

10 porções
30 min

Lavar as cabanas jovens e cortá-las em canecas de 0, 5 cm de espessura. Colocá-lo numa tigela e salgá-la. Depois é derrubado na farinha e grelhado de ambos os lados em uma frigideira com óleo vegetal. Põe no guardanapo para tirar o óleo extra. Baguete ou batota cortada em fatias, tomates em canecas. Misture o alho desfiado com maionese separadamente. Para cada pedaço de pão molhar maionese com alho, colocar caboclo em cima, alho de maionese de novo e tomate em cima, ainda por cima da cabocla. Decorar sanduíches com caboclos e tomates verde (o mais adequado é o petisco).