Roleta de panquecas de chocolate com creme

4 porções
50 min

Como fazer roletas de chocolate com creme de queijo? A primeira coisa a fazer é fazer panquecas de chocolate. Prepare os produtos necessários na lista.

Ponham dois ovos numa tigela profunda. Misture-os com uma coroa.

Coloque dois copos de água em temperatura ambiente, adicione açúcar e sal, misture tudo de novo antes de dissolver os alimentos eruptivos.

Adicione farinha e pó de cacau. Derramem a farinha gradualmente e lavem a massa imediatamente com a coroa. A receita original indicou a quantidade de farinha 9 st. l. Fique atento ao fato de que a massa deve ser velosa e levemente gravosa (mais ou menos como um creme muito gordo). A quantidade de farinha depende das suas propriedades, orientando a consistência do teste de panquecas. Deixe a massa em pé por cerca de 5-10 minutos, mexa novamente.

Aqueça a frigideira com um fundo gordo anti-rigor. Para evitar que o primeiro seja um coma, arraste a frigideira com manteiga vegetal com um pincel de silicone. Coloque a meia massa líquida, espalhe-a uniformemente no fundo da frigideira. Cozinhe em fogo médio de alguns segundos a um minuto.

Vira a merda e põe-a em alerta. Vai demorar um pouco menos do que o primeiro lado. Use as panquecas de todo o teste. Esfriem um pouco as panquecas.

Nesse momento, faça o recheio.

Envie um queijo macio, duas colheres de leite condensado e açúcar de baunilha.

Acorde com a mistura até obter uma massa delicada e homogênea.

Ponham três panquecas na mesma fila um para o outro.

Aplique uniformemente uma colher de creme de queijo na superfície da panqueca e adicione caoticamente a geleia. Usei geleia preta.

Desmonte ligeiramente a geleia (não necessariamente uniforme).

Cortem as bordas das panquecas de ambos os lados, como na foto.

Comece a recuar apertadamente da mesma borda.

Formem uma roleta.

Faça o mesmo com as outras panquecas e o recheio.

Decore as roletas prontas com as nádegas frescas e coloque-as de açúcar. Sirva-o imediatamente ou mande-o para o frigorífico por algum tempo. Dou-lhe uma guloseima.

Assim é um rolezinho com muito recheio (cerca de 1, 5-2). creme de queijo e 1 hora de gema para 3 panquecas).

E assim parece uma sobremesa com menos recheio (st. l. creme + incompleto 1 jam).