Panquecas em kefir com buracos

4 porções
30 min

Como fazer panquecas com buracos na kefira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Peça a farinha através do cito, para que ela fique oxigenada. Com isso, a massa será mais delicada e plástica. Tenho ovos C1.

Para fazer a massa de panquecas, tome uma taça profunda, para evitar que salpicadores se espalhem pela cozinha. Na taça, rompa os ovos e adicione o açúcar. A quantidade de açúcar pode aumentar um pouco a seu gosto. Os ovos com açúcar agitem um pouco com um mix para começar a ter espuma.

Depois coloque o kefir preparado na taça. Misture-o.

Enfiem a farinha com o soda. Feche uma massa homogênea sem comidinhas de farinha. Você pode usar o mixer para ser confortável. Ele está a lidar com comidinhas de farinha.

Aqueça o leite separadamente até ao estado quente. Depois coloque o leite quente e adicione o óleo vegetal. Mais uma vez, misture bem.

A massa de panquecas pronta é bastante líquida. Pode editar um pouco a consistência do teste com farinha ou leite. Mas para fazer panquecas com buracos, a massa deve ser líquida.

Uma frigideira de panquecas aqueça a um estado muito quente. Antes da primeira panqueca, arrume-a com manteiga vegetal. Com uma camada muito fina, sirva a massa. Começa a transformar-se em buracos. Essas panquecas são prontas, de 20 a 30 segundos de cada lado.

Tirem as panquecas prontas da frigideira para o prato, colocando-as umas sobre as outras e coloquem-nas com a tampa para que não se secem. As panquecas estão prontas! Adicione-os com condensação, manteiga ou geleia. Bom jantar!