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Salsicha com cebola
1 porção
Enquanto o estômago estiver cozido, o fígado de porco será cozido. Cebola triturada grelhada em gordura. Depois, passamos todas as matérias-primas pela carne, pelo sal, lavamos, enchemos os pequenos intestinos, os curtidas. Varim 30-35 min em chamas fortes, depois refrigeramos.
Enquanto o estômago estiver cozido, o fígado de porco será cozido. Cebola triturada grelhada em gordura. Depois, passamos todas as matérias-primas pela carne, pelo sal, lavamos, enchemos os pequenos intestinos, os curtidas. Varim 30-35 min em chamas fortes, depois refrigeramos.
sal, 100g, fígado de porco, 1kg, cebola, 200g, pimenta de martelo preto, 20g, estômago de porco, 1kg, gordura, 1kg
