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Salsicha de batata assada
1 porção
cortar o pão da cidade, remover a crosta grossa, encher o leite quente, deixar esfriar, esfregar. cozinhar na fervura salgada batatas limpas, esfregar, adicionar 1 colher de manteiga dissecada, pãozinho com leite, ovo, farinha. salar, abanar, pôr farinha na prancha, dividir a massa cozida na salsicha, derrubá-la na farinha, assar no óleo.
cortar o pão da cidade, remover a crosta grossa, encher o leite quente, deixar esfriar, esfregar. cozinhar na fervura salgada batatas limpas, esfregar, adicionar 1 colher de manteiga dissecada, pãozinho com leite, ovo, farinha. salar, abanar, pôr farinha na prancha, dividir a massa cozida na salsicha, derrubá-la na farinha, assar no óleo.
batatas - 600 gramas, pãozinho - 2, leite - 2 copos, ovos - 2, farinha - 100 gramas, manteiga vegetal a gosto, sal a gosto
